Consejos para eventos en Restaurantes

Llevar a cabo la celebración de un evento, reunión social o fiesta en un restaurante brinda a tus amigos y familiares una buena razón para disfrutar de una buena comida y bebida. Muchos restaurantes incluso tienen espacios privados o con mesas más grandes para eventos y servicios especiales, siempre y cuando organices por anticipado todos los arreglos necesarios. ¿Qué aspectos debes tener en cuenta para que sea todo un éxito tu evento? Aquí algunas sugerencias:

• Elije un par de restaurantes que realmente te gusten. Basa tus decisiones en las experiencias personales, las recomendaciones de amigos y comentarios de su sitio web, Facebook o Twitter.

• Selecciona el restaurante con las preferencias que tengas en mente de tus invitados. Por ejemplo, si tus invitados son vegetarianos, no selecciones un restaurante de carnes, elige un restaurante con un menú más variado.

• Habla con los gerentes de estos establecimientos sobre el alquiler de un espacio – o todo el lugar, dependiendo del tamaño del evento que vayas a hacer. También pregúntales sobre el menú, las bebidas, si hay consumo mínimo por la reserva o solo se paga lo que se consume.

• Ten cuidado con la comida étnica, si nunca la has consumido antes. Primero prueba antes de armar la fiesta.

• Deja todo por escrito, porque de palabra se pueden olvidar ciertos aspectos que después… así que haz y firma un contrato para los servicios, y si hay que pagar un depósito. Si no haces el contrato, pídele al gerente su correo electrónico, para que luego le envíes por escrito la constancia y formalización de lo acordado.

• Deja por sentado si hay algún límite de tiempo impuesto por el restaurante.

• Llega temprano el día de la fiesta y decora el lugar si te lo permiten o indicas como quieres que te lo adornen.

• Trata a los empleados del restaurante con el máximo respeto y cortesía.

• Se consciente de tus límites de gastos antes de aceptar tener un bar abierto en el evento.

• Si vas a hacer una fiesta sorpresa y quieres servir un bizcocho especial, pregunta si el restaurante la preparará para ti. Si quieres llevar tu propio bizcocho, de antemano déjalo aclarado con el restaurante.

• Selecciona una ubicación que sea adecuada para tu evento. Si eres anfitriona de una reunión de negocios, elige un restaurante tranquilo que ofrezca privacidad.

• Envía la dirección con mapas y rutas para que pueden llegar más fácilmente tus invitados, incluso en donde pueden parquear.

• Llama el día antes del evento para confirmar tus reservas.

• Llega antes que tus invitados para presentarte con los meseros o camareros.

• A lo largo de la comida, estate al tanto de la satisfacción de tus invitados con su comida y el servicio. Si hay un problema, hazlo saber al gerente del lugar.

• Ojo: Si tienes tu fiesta en un parque zoológico, museo, parque de atracciones, centro de diversión de la familia, teatro de películas u otra área cerrada, que con frecuencia no se permitirá llevar comida y bebidas, y sus concesiones pueden ser más costosas. Al contrario, cuando tienes una fiesta en una zona remota, con casi ningún restaurante alrededor, no te olvides de llevar alimentos y bebidas contigo.

Fuente: La Celebración 

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