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Receta: Tiritas Filete de Pescado

Nuestros queridos amigos de Chef Academy quieren compartir una deliciosa y practica receta que puedes utilizar para tu cumple, una reunión con los amigos o simplemente un compartir con tu familia. ¡Disfrútala!

Tiritas Filete de Pescado (Mero) con Mayonesa

Necesitas:

3 lb Filete de Pescado (Mero)
3 Huevos
6 Cucharadas de leche
Aceite de freír
1 Taza de harina
2 Cucharadas de sal

Preparación:

Lavar los filetes, secar y cortar en tiritas finas, enharinarlos y luego pasar por huevo y leche batidos. Calentar una sartén con abundante aceite, que rebose los filetes, freír por unos minutos hasta que doren, escurrir en papel absorbente.

Dip Mayonesa con hierbas

Necesitas:

1/2 Taza de Mayonesa
2 Cucharaditas Pimienta de Cayena
2 Cucharaditas Zumo de Limón
2 Cucharaditas de Perejil
2 Cucharaditas de Albahaca
2 Cucharaditas de Alcaparras picadas
 
Mezcla Dip Mayonesa con hierbas:
En un tazón agregamos mayonesa, pimienta cayena, zumo de limón, perejil, albahaca y alcaparras picadas, movemos y servimos.
 
Presentación:
Colocar los filetes en un platón y el tazón con el dip, decoramos con limón y hojas de perejil

Chef Deyanira Jackson

Cel. (809) 873-7354

deyanirajackson@hotmail.com

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