Receta: Paletas de chocolate

Ingredientes:

1 queso cream cheese de 8 onzas

40 unidades de galletas de chocolate pulverizadas

3 cucharadas de azúcar pulverizada

1 cucharada de margarina

1 taza de chocolate de cobertura

1 taza de chocolate blanco de cobertura

Palitos finos de paletas

Preparación

En un procesador coloque el queso con las galletas y el azúcar, añada la margarina, procese bien hasta formar una masa, coloque en el refrigerador para que endurezca la masa, luego haga bolas con la masa. Refrigere.

Coloque los chocolates a baño de María por separado hasta dejarlo liquid, a cada palito mojarlo con el chocolate oscuro solo la pinta y undirle la punta mojada a cada bola. Deje secar y sumerja con cuidado al chocolate dandole la decoracion de su preferencia, puede pasar por nueces o bolitas de colores.

Refrigere hasta el momento de servir.

• Para las nueces caramelizadas:

1 taza de azúcar

1 cucharada de margarina

1 taza de nueces

Preparación

En una sarten caliente el azúcar, cuando caramelice añada la margarina, mezcle bien y agregue las nueces, coloque en una bandeja engrasada y deje refrescar, procese unos minutos si gusta. 

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