The Cuke

El periódico New York Times hizo una vez un concurso de tragos de verano. El ganador fue Adam Frank, director de una galería de arte de esa ciudad. El trago fue bautizado como “The Cuke” y está hecho de ingredientes muy variados.

Esta receta tiene cantidades para seis porciones.
 
Necesitas:
 
    6 limones
    1 taza de hojas de menta
    3 pepinos pelados
    ½ taza de azúcar
    2 tazas de vodka o ginebra
    Agua gaseosa
 
Preparación
 
Corta tres rodajas finas de limón y échalas en una jarra. Exprime el resto de los limones y echa el jugo. Añade dos hojas de menta. Echa los dos pepinos previamente pelados y cortados en rodajas, luego el azúcar. Mezcla bien y guarda en la nevera por 30 minutos o más.
 
Pela o corta en 6 rodajas a lo largo el otro pepino.
 
Llena 6 vasos de hielo, echa la mezcla y añade un poco de agua gaseosa. Usa las lonjas del pepino para decorar.

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