Prepara un rico Arroz Navideño

Nada tan dominicano como el arroz. Presente siempre en nuestra mesa, es un elemento primordial durante las celebraciones navideñas.  Para las fiestas de navidad ¿Qué mejor receta que un colorido arroz que incluya ingredientes de temporada navideña?

Cómo hacer Arroz Navideño

8 Porciones

Ingredientes

  • ½ taza de aceite de oliva
  • 6 tajadas delgadas de tocino picado
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo pelados y triturados
  • 3 tazas de arroz
  • 3  ½ tazas de agua caliente
  • Sal  al gusto
  • Pimienta
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ taza de almendras tostadas picadas (se puede reemplazar por nueces o pecanas)
  • ½ taza de albaricoques secos, previamente remojados y picados
  • 2 tazas de hojas de espinaca cortadas en juliana delgada  (la juliana es un corte en tiras de seis centímetros de largo por 2 a 3 milímetros de ancho)
  • 1 pimiento rojo pelado sin semillas ni venas

Preparación

Calentar el aceite en una olla grande y agregar el tocino picado y la cebolla. Cocinar hasta que la cebolla esté transparente y el tocino comience a tostarse. Agregar luego el ajo y cocinar 1 minuto más.

Agregar el arroz y mezclar bien para que se impregne con la grasa. Sazone con sal, pimienta y canela. Verter el agua caliente y mezclar. Bajar el fuego y dejar cocinar a fuego lento, tapado hasta que el arroz seque y esté cocido. Una vez cocido el arroz incorporar las almendras, los albaricoques, la espinaca y el pimiento rojo picado.

Cómo hacer Arroz Navideño

Disfruta de este delicioso arroz navideño, esta receta te servirá para 8 personas.
Plato: Basico
Cocina: Dominicana
Raciones: 8

Ingredientes

  • ½ taza de aceite de oliva
  • 6 tajadas delgadas de tocino picado
  • 1 cebolla picada
  • 3 dientes de ajo pelados y triturados
  • 3 tazas de arroz
  • 3 ½ tazas de agua caliente
  • Sal al gusto
  • Pimienta
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ taza de almendras tostadas picadas se puede reemplazar por nueces o pecanas
  • ½ taza de albaricoques secos previamente remojados y picados
  • 2 tazas de hojas de espinaca cortadas en juliana delgada la juliana es un corte en tiras de seis centímetros de largo por 2 a 3 milímetros de ancho
  • 1 pimiento rojo pelado sin semillas ni venas

Elaboración paso a paso

  • Calentar el aceite en una olla grande y agregar el tocino picado y la cebolla. Cocinar hasta que la cebolla esté transparente y el tocino comience a tostarse. Agregar luego el ajo y cocinar 1 minuto más.
  • Agregar el arroz y mezclar bien para que se impregne con la grasa. Sazone con sal, pimienta y canela. Verter el agua caliente y mezclar. Bajar el fuego y dejar cocinar a fuego lento, tapado hasta que el arroz seque y esté cocido. Una vez cocido el arroz incorporar las almendras, los albaricoques, la espinaca y el pimiento rojo picado.

También te puede interesar Pots de Chocolate o encuentra mas recetas Aquí.

Comments are closed.

Ecumple