Nuestros queridos amigos de Chef Academy quieren compartir una deliciosa y practica receta que puedes utilizar para tu cumple, una reunión con los amigos o simplemente un compartir con tu familia. ¡Disfrútala!
Tiritas Filete de Pescado (Mero) con Mayonesa
Necesitas:
3 lb Filete de Pescado (Mero)
3 Huevos
6 Cucharadas de leche
Aceite de freír
1 Taza de harina
2 Cucharadas de sal
Preparación:
Lavar los filetes, secar y cortar en tiritas finas, enharinarlos y luego pasar por huevo y leche batidos. Calentar una sartén con abundante aceite, que rebose los filetes, freír por unos minutos hasta que doren, escurrir en papel absorbente.
Dip Mayonesa con hierbas
Necesitas:
1/2 Taza de Mayonesa
2 Cucharaditas Pimienta de Cayena
2 Cucharaditas Zumo de Limón
2 Cucharaditas de Perejil
2 Cucharaditas de Albahaca
2 Cucharaditas de Alcaparras picadas
Mezcla Dip Mayonesa con hierbas:
En un tazón agregamos mayonesa, pimienta cayena, zumo de limón, perejil, albahaca y alcaparras picadas, movemos y servimos.
Presentación:
Colocar los filetes en un platón y el tazón con el dip, decoramos con limón y hojas de perejil
Chef Deyanira Jackson
Cel. (809) 873-7354
